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Une démarche humaine avant tout

Le monde de la spiruline est très lié à l'humanitaire et au partage. La preuve en est avec l'ouvrage de Ripley fox (Spiruline - Technique, pratique et promesse) et le Manuel de culture artisanale pour la production de spiruline de Jean Paul Jourdan en ligne.
Vous trouverez d'autres ouvrages en lignes ici.

Dans le Monde
On entend beaucoup parler de fermes de spiruline en Afrique, en Asie ou Amérique. Cette production agricole fait partie d'un panel de solutions pour lutter contre la malnutrition chronique dans les pays en voie de développment.

Sur le plan nutritionnel (plus d'infos)
Par sa teneur exceptionnelle en protéines complètes (j'entends par complet que les protéines de la spiruline renferment l'ensemble des acides aminés, essentiels et non essentiels), en fer, en acide gamma-linolénique... la spiruline est un ALIMENT complet qui aide à sauver des vies.

Sur la plan agronomique (plus d'infos)
La culture de la spiruline est peu gourmande en eau et en énergie. Il n'y a pas de pollution des sols vu que l'on travaille dans des bassins. Et surtout, on N'utilise PAS de pesticides ou tout autre produit dangereux.

De ce point de vue, la mise en place de bassins de spiruline dans ces pays participe à l'autonomie alimentaire des populations.

 

En France

photo de bassin en attente
	Nous sommes deux producteurs de spiruline : Abderrahmane Bendafi et Vincent Rioux. Nous avons décidé de travailler ensemble aussi bien au niveau local qu'à l'international pour promouvoir la spiruline, sa culture et sa consommation.

Localement
Nous recevons tout au long de l'année des personnes souhaitant s'installer comme producteur de spiruline. Beaucoup ensuite sont accompagnés par l'ADEAR13 (pour les Bouches-du-Rhône) ou l'ADEAR83 (pour le Var), ces 2 associations conseillent les porteurs de projet dans l'élaboration de leur projet professionnel.

A l'international (plus d'infos)
Nous sommes en relation avec des associations qui veulent installer des bassins de spiruline dans les pays en voie de développement. Nous aidons ces projets aussi bien en amont sur les phases de préparation que sur place en aidant au démarrage de la culture de spiruline. Nous étions l'an dernier en Inde sur le projet développé par l'ONG Sharana.